0102030405
Dath Raidis Dearg
CEE Uimh. E 163, CNS: 08.117; INS: 163i; CAS: 42553-65-1; KFDA: Uimh. 173
Réamhrá

Is é Dath Raidise Dearg an lí a fhaightear trí fhréamhacha Raidise Dearg (Raphanus sativus L.), planda croisiféarach, a bhaint. Is púdar dorcha dearg é, agus is é an antoicianin an lí gníomhach, atá intuaslagtha go héasca in uisce agus in eatánól, nach bhfuil intuaslagtha in ola. Athraíonn an dath de réir luach an pH, is é an dath oráiste-dearg nuair a bhíonn an pH faoi bhun 5, corcra-dearg nuair a bhíonn an pH 5-7 agus gorm nuair a bhíonn an pH os cionn 7. I riocht aigéadachta, bíonn an dath cobhsaí i dteas agus i solas.
Próiseas Táirgthe Achomair

Faightear an lí trí:
1, Ag gearradh fréamhacha raidis dhearg.
2, Eastóscadh agus scagadh.
3, Íonú agus tiúchan folúis.
4, Steiriliú agus triomú (le haghaidh foirm púdair)
1, Ag gearradh fréamhacha raidis dhearg.
2, Eastóscadh agus scagadh.
3, Íonú agus tiúchan folúis.
4, Steiriliú agus triomú (le haghaidh foirm púdair)
Gné
Íon-nádúrtha, dath geal, cumas láidir ruaimnithe, drochchobhsaíocht i leith solais, teasa agus gníomhaire ocsaídiúcháin. Faoi choinníollacha uiscí PH3.0-5.0, tá sé dearg agus tá a dhath níos cobhsaí.
Feidhmchlár
Lí nádúrtha, a úsáidtear go forleathan i ndeochanna, sú, milseáin, sorbéid, anlainn, milseáin, subha, cácaí, agus glóthacha etc. sa pH2.5-4.5


Bileog Dáta Teicniúil
| Mír | Sonraíocht |
| Luach Dath(AGUS1% 1cm 515nm,Ph 3.0) | 15-80 |
| pH | 2.5-4.5 |
| Taise% (púdar amháin) ≤ | 7 |
| Ábhar fuinseoige% ≤ | 5 |
| Arsanaic (AS) mg/kg ≤ | 2 |
| Luaidhe (pb) mg/kg ≤ | 3 |
| Mearcair (Hg) mg/kg≤ | 1.0 |
| Iomlán baictéarach (cfu/g) ≤ | 1000 |
| Baictéir phataigineacha | Níor braitheadh |
| Líon Iomlán na bPlátaí |
|
| Giosta |
|
| Múnla |
|
| Enterobacteriaceae Iomlán |
|
| Coliformigh |
|
| E. Coli | Abs/1g |
| Salmonella | Meáchan abs/25g |
| Staph. A | Abs/1g |
| Listeria M | Meáchan abs/25g |
| Spóir aeróbacha |
|
| Clostridia laghdaithe sulfít |
|
| Pacáiste: 10kg/Coimeádán, Grád Bia | |
| Saol Seilfe: 12 mhí i bpacáiste bunaidh séalaithe faoi 25 ℃ | |




